#phuyunghai @Thaifa. Saat berkunjung ke Tg. Pandan, pulau Belitung sempatkan diri untuk menikmati phuyunghai spesial ini... campuran telur kocok, daun bawang, kacang polong dan daging kepiting yg cukup besar2 adalah menu andalan disini. Sebetulnya tidak banyak berbeda dengan phuyunghai ditempat lain, yang membedakan hanya isi kepitingnya banyak dan terlihat besar2, dan tentunya yg paling mencolok tehnik menggorengnya dimana kepiting tidak dikocok besama telur, melainkan kepiting ditebar dan letakan diatas gorengan dadar telur bagian atas kemudian dibalik dikuali dengan api besar dan minyak tipis sehingga terlihat ada siluet gosong diatas daging kepiting dan ini menciptakan sensasi smoky daging kepiting dan wangi telur dadar diiringin empuknya kacang polong menjadikan phuyunghai ini lebih terasa spesial. Jangan lupa mie gorengnya juga juara, dan andalan lain adalah goreng capcai yang jika dipadukan dengan nasi dan telur ceplok akan terasa luar biasa