Pasangan saya dan saya makan malam di Hyde Park Prime Steakhouse untuk makan malam pada hari Kamis malam di akhir November 2019. Kami tinggal di seberang jalan di Hyatt Place North Shore karena kami berada di kota untuk menghadiri pertandingan sepak bola perguruan tinggi di...Heinz Field, rumah Steelers. (Restoran ini juga sangat dekat dengan Taman PNC Pirates.) Hyde Park Prime buka untuk makan malam dan minuman setiap hari. Kami melakukan pemesanan menggunakan sistem reservasi Open Table online. Lokasi lain dari Hyde Park Prime Steakhouse termasuk tempat di Ohio, Florida, dan Michigan. Grup Hyde Park Restaurant juga mengoperasikan empat restoran Ohio lainnya: Jekyll's Kitchen, ML Tavern, Black Point, dan Bull & Bird Steakhouse.
Hyde Park Prime dibuka pada 2007 di North Shore Pittsburgh, di lantai dasar gedung kantor Gas Peoples (Persamaan) di tepi Sungai Allegheny. Parkir valet ditawarkan. Sisi jalan ruang menawarkan bar agak melingkar dengan beberapa meja tinggi di satu sisi dan platform makan ditinggikan di sisi lain, dan area tempat duduk lounge yang nyaman dengan sofa dan perapian dua sisi. Dua pertiga bagian belakang properti menawarkan dapur semi terbuka, dengan stan, jamuan makan, dan tempat duduk meja. Ruang makan samping menawarkan ruang acara dan ruang makan melimpah (yang sepenuhnya ditempati pada malam yang kami kunjungi). Bagian belakang kamar menawarkan pemandangan sungai dan cakrawala melalui jendela-jendela besarnya; makan al fresco musiman tersedia di teras belakang. Tampilan keseluruhan ruang adalah steak tradisional kelas atas dengan tirai beludru merah, panel kayu, lampu gantung besar, kursi empuk, dan taplak meja putih.
Sesuai namanya, Hyde Park adalah restoran steak tradisional, dengan potongan daging sapi diberi nama sesuai dengan tokoh olahraga selebriti setempat dan sisi keluarga yang dapat dibagikan. (Pilihan makanan laut juga tersedia.) Namun, kami memilih untuk mengambil rute yang sedikit berbeda dari tarif steak tradisional. Ketika kami meneliti menu, server kami mengirimkan keranjang roti yang diisi dengan beberapa pilihan lezat, bersama dengan sepotong mentega (satu ujung dicelupkan ke dalam bumbu, tetapi yang lain dicelupkan ke dalam garam yang terlalu asin untuk digunakan; di masa lalu , kita telah melihat mentega ditaburi garam laut, tetapi ujung mentega itu hampir tidak bisa dimakan). Kami mulai dengan dua salad: salad cincang modern (yang lezat, meskipun tidak "dicincang" dalam arti yang kami harapkan, di mana setiap bahan berukuran persis sama) dan salad irisan. Selanjutnya, kami memesan cheeseburger (yang disajikan dengan keripik kentang buatan tetapi kami meminta kentang goreng sebagai gantinya) dan ayam Milanese (yang menurut server kami datang dengan beberapa iringan: 2 kecambah Brussel, 2 wortel, 2 kentang, tetapi tiba tanpa mereka) . Ayam adalah sebagian besar irisan daging ayam yang sudah babak belur, dengan saus anggur lemon putih yang lezat. (Ternyata, porsi awal [happy hour] menyajikan sayuran, sedangkan porsi makan malam normal tidak.) Kami juga berbagi lauk kentang gruyere gratin, yang lezat. Kami akan senang memesan makanan penutup; namun, tim layanan kami juga ditugaskan untuk menghadiri dua meja besar yang terdiri dari 8 + orang dan juga meja 5 lainnya, sehingga dua-top kami yang sedikit itu pada dasarnya dilupakan. Pada satu titik, seorang manajer masuk untuk mengantarkan piring-piring kami dari dapur karena dia memperhatikan bahwa mereka terlalu lama duduk di sana. Tapi piring itu tiba tanpa sayuran yang dijanjikan dan kentang goreng yang ditingkatkan.
Kami akan mencoba lagi Hyde Park Prime: kami pikir makanannya enak, dan meskipun kami mengalami beberapa masalah layanan, restoran pergi ke atas dan ke luar untuk memperbaikinya, menghubungi kami melalui telepon dan email untuk meminta maaf, dan bahkan mengirimkan kami hadiah kecil kartu untuk digunakan di kemudian hari.Selengkapnya
