Hugo's Cellar adalah salah satu restoran yang paling diremehkan di Las Vegas. Terletak di 202 Fremont Street di Four Queens Hotel and Casino, itu adalah sebuah restoran sekolah tua yang menampilkan ongkos kontinental kelas atas dengan salad bar samping dan bunga mawar bertangkai panjang untuk...setiap wanita. Ini adalah suasana romantis, intim dengan dinding berlapis bata dan bilik yang dalam dan nyaman. Mulailah dengan salah satu spesialisasi rumah, Hugo Hot Rock Speciality for Two, hidangan pembuka yang menawarkan medali tenderloin daging sapi, tuna Ahl yang diasinkan, dada ayam, dan udang jumbo yang disiapkan di atas lempengan granit di sisi meja dengan saus bearnaise. Fitur unik adalah gerobak salad tableside menyendok, siap untuk memesan, menampilkan roti panggang segar, selada romaine, tomat, artichoke, jamur, keju biru, crouton, kacang, telur cincang, bawang, udang dengan saus Caesar. Pada kesempatan ini, selera makan kami tidak begitu ambisius. Sebagai permulaan, kami memiliki lobster bisque, prosciutto yang dibungkus udang dan rendering ringan dari salad salad. Untuk hidangan utama kami, istri saya memiliki scallopini sapi muda ala marsala dengan irisan daging sapi muda yang dikeruk dalam remah roti panggang dan tumis dengan mentega yang digambar. Saya memilih barang khas rumah lainnya, Beef Wellington, filet daging sapi yang luar biasa berlapis jamur dan foie gras, dipanggang dalam puff pastry dan disajikan dengan saus bordelaise. Untuk hidangan penutup, kami memiliki salah satu dari dua spesialisasi, Pisang Foster bukannya Ceri Jubilee, disiapkan dan flambeed tableside menyendok.Selengkapnya
