Terinspirasi saat berbelanja di Devon dan Barat untuk mencoba beberapa masakan India, dan antusias untuk mencoba sesuatu yang baru, kami memutuskan untuk makan vegetarian di Mysore Woodlands. Inspirasi kami menjadi wahyu ketika kami makanan - tercerahkan oleh dosai lezat dan halus Mysore Woodlands.
Kami datang...ke Mysore Woodlands sekitar jam 3 sore pada hari Sabtu - di antara makan siang dan makan malam - dan menerima layanan yang cepat dan sopan. Kami memesan hidangan pembuka pakora sayuran campuran, dua kari dan roti naan bawang putih; semua sayuran, tetapi benar-benar sesuai dengan apa yang biasanya kita pesan ketika kita makan masakan India.
Pakora, (bawang, kentang, bayam dan kembang kol) baru dibuat, tidak terlalu berminyak dan rasanya enak. Dua kari yang kami pesan (Aloo Gobi dan Paneer Chili) disajikan dengan chutney mangga pahit dan raita yogurt dingin. Setiap kari sangat berbeda dan keduanya dibumbui dengan hati-hati. . . tidak terlalu hoy / pedas, meskipun pada akhir makan kami memang melihat pemanasan yang bagus setelah kesemutan.
Kami sangat terkejut bahwa hidangan, bahkan sebagai hidangan vegetarian, berdiri sendiri sebagai pengalaman rasa yang unik. Kami berharap Paneer Chili menjadi firey panas tetapi menemukan saus menarik manis. Dan naan itu sangat besar dan dibumbui dengan bawang putih segar.
Penemuan nyata bagi kami adalah dosai yang kami pesan - yang kami pilih adalah krep adonan beras fermentasi tipis yang digulung dengan masala kentang pedas di dalamnya dan disajikan dengan chutney dan sambar (rebusan lentil dan sayur tipis dan beraroma) untuk dicelupkan . Masala kentang dibumbui dengan cabai dan itu adalah hidangan paling lezat yang kami pesan - tidak membakar otak Anda pedas seperti vindaloo tetapi tentu pedas dibandingkan dengan pemanasan luar biasa yang kami terima dari kari.
Semua menu sayur di Mysore Woodlands dengan hidangan berbumbu yang menarik, senang, dan mungkin menantang tikka masala dan zona kenyamanan vindaloo kami yang umum. Tapi itu dosai lezat dan halus di Kebun Mysore yang memperluas pikiran kita makanan dan mengubah konsep kita tentang apa yang harus termasuk makanan India (selatan)… kari sayur dan pancake nasi ukuran besar dengan sisi sambar.Selengkapnya