Berkunjung ke kota Balikpapan, tidak akan lengkap bila belum mencicipi salah satu kuliner andalan khas kota ini, yaitu Soto Banjar. Dan salah satu warung soto legendaris yang sudah sering saya dengar dari berbagai teman dan kolega adalah warung Soto Banjar Kuin Adhu ini.
Warung Soto...Banjar ini memang salah satu warung yang legendaris, eksistensinya sudah lama banget dan sangat dikenal di kalangan masyarakat Balikpapan. Pelanggannya sangat banyak, bukan hanya masyarakat setempat tetapi juga dari berbagai kota lain, termasuk wisatawan dan pengunjung kota Balikpapan dari Jakarta dan kota-kota besar lainnya.
Wajar bila warung soto ini menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di kota ini. Karena cita rasanya memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Kuah sotonya begitu harum dengan aroma aneka bumbu dan rempah andalan yang menjadi rahasia sekaligus kunci rasa sotonya. Kuahnya berwana kuning sedikit kental, dengan aroma santan yang lembut.
Dalam semangkok soto banjar ini, potongan dagingnya cukup banyak dan tidak pelit. Dagingnya empuk dan langsung lumer saat digigit di mulut. Dengan cita rasa yang sangat nikmat itu, harga yang dipatok menjadi tidak terasa mahal.Selengkapnya