Toko ramen tonkotsu sederhana di Dotonbori yang ramai dan turis. Hanya dua pilihan: sup mie biasa atau sup dengan babi chashu (tapi wanita di depan saya masih butuh waktu lama untuk memutuskan). Mudah memesan dari mesin (masukkan $, pilih jumlah, pilih jenis ramen, ambil ganti.../ tiket, berikan tiket ke staf). Makanan keluar dengan cepat dan Anda dapat menambahkan kimchi, bawang putih, beras gratis. Air juga gratis. Anda makan di meja dengan kursi gaya Jepang (bantal datar di atas panggung) sehingga Anda harus duduk bersila atau berlutut; jika Anda tidak bisa melakukan itu, Anda harus berdiri. Ramennya enak. Kaldu itu kaya dan enak, dengan butiran lemak babi berkilau di atasnya, dan mie tidak terlalu lembut atau keras. Di sisi bawah, Anda tidak dapat mengubahsuaikan pesanan dengan menentukan keinginan Anda untuk mie atau kaldu, atau dengan menambahkan telur, dll. Ala la Ichiran. Tapi chashu itu enak, berair, dan empuk. btw tonkotsu berarti tulang babi yang digunakan untuk membuat kaldu yang kaya. Nilai keseluruhan bagus.Selengkapnya