Baik. . . di mana saya memulai?
Pertama-tama, Nigiri segar tetapi sangat rata-rata. Dan untuk harga 1 omakase, harganya sekitar $ 240 per orang. Apa itu termasuk? 4 makanan pembuka dan 8 buah Nigiri (Akami, Chu - Toro, O - toro, Hamachi, Aji, Ika, Akagai,...Sayori), dan 2 buah anggur beku untuk pencuci mulut. Apakah kamu serius? ? ? ? Ini bukan pertama kalinya saya makan restoran sushi berbintang Michelin, biasanya harganya berkisar 100 - 180 USD per orang, yang masuk akal untuk 1 bintang Michelin, dan mereka melayani setidaknya 10 potong Nigiri, dan itu datang dengan berbagai jenis ikan yang berbeda. dan beberapa tangkapan langka hari itu juga. Untuk Sushi Iwa untuk mengisi saya sebanyak itu dan melayani saya ikan dasar terasa seperti total ripoff. Hal lain yang saya perhatikan adalah; Sushi Iwa dibagi menjadi 2 lantai, lantai pertama dan ruang bawah tanah. Saya dikawal ke ruang bawah tanah segera setelah saya check in. Selama percakapan dengan koki, kami menemukan ruang bawah tanah adalah cadangan untuk orang asing dan mereka dilayani oleh sous chef. Maksud saya ketika Anda berada di Jepang, membayar banyak uang, berharap mendapatkan bintang nigiri michelin otentik, Anda berakhir dengan ikan dasar dan disajikan oleh sous chef. Saya tidak senang dengan pengalaman saya sama sekali. Saya merasa seperti Restoran tahu bahwa ketika orang asing melakukan perjalanan ke Tokyo, mereka ingin memiliki pengalaman restoran sushi berbintang Michelin, dan mereka bersedia membayar banyak uang untuk itu. Orang asing mungkin tidak peduli atau mengerti ikan yang telah mereka layani, jadi Restoran hanya dapat menyajikan apa saja. . . . Ini adalah pendapat saya sendiri, setidaknya, inilah yang mereka rasakan.Selengkapnya