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Eclissi battuta di filetto di manzo a punta di coltello, cialda al Parmigiano, gel fiori e germogli - Foto La Briciola - Osteria Moderna, Colico

Foto: Eclissi battuta di filetto di manzo a punta di coltello, cialda al Parmigiano, gel fiori e germogli

Eclissi
battuta di filetto di manzo a punta di coltello,
cialda al Parmigiano, gel fiori e germogli
risotto all'inferno di valtellina
gocce di bitto e bresaola disidratata
soffice di patata al timo,
zuppetta di bosco e petali di tartufo nero
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i distillati
Pesan meja
2
Rab, 28/10
20:00

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