Aku pergi ke sekolah memasak musim panas lalu dan lagi musim panas ini. Kami menyiapkan menu yang berbeda dari tahun lalu. Tahun lalu kelas dilakukan dalam bahasa Spanyol; tahun ini, dalam bahasa Inggris. Keduanya luar biasa. Kami pergi ke pasar, membeli bahan-bahan kami, belajar banyak tentang belanja di pasar, kembali, disiapkan dan kemudian makan siang kami lezat. Pilar adalah guru... Lanjutan

Belajar yang menyenangkan dan pengalaman indrawi! Kelas mulai pukul 9: 30 pagi dan berakhir sekitar 2: 30 setelah kelompok kami makan siang. Kami makan apa yang kita berbelanja untuk di pasar lokal dan kemudian dipersiapkan bersama-sama. Aku membuat reservasi saya melalui email beberapa minggu di muka. Hal yang baik. Kelas penuh. Jangan tunggu sampai menit terakhir. Mencintai perjalanan ke Pilar's... Lanjutan

Aku mengambil beberapa kelas dengan Pilar & tim sebagai bagian dari program studi tiga minggu luar negeri dengan program kota College of SF Kuliner Arts. Kita belajar dengan berbagai inspirasi dan kompeten koki lokal, tetapi Pilar kelas yang benar-benar luar biasa. Dia mengagumkan disusun bahan dan resep dibawa pulang, staf pendukung bintang, ide-ide unik, sangat baik resep (termasuk sejumlah satu... Lanjutan

Pilar's kelas adalah pengalaman yang indah yang melebihi harapan kita paling liar. Setelah pertemuan di a indah & b milik keluarganya, (Casa de los Milagros), kelas 9 pergi berjalan-jalan ke pasar lokal, di mana kita membeli bahan-bahan dan belajar tentang masing-masing. Kemudian dengan Pilar's ahli pengalaman kita semua membantu untuk mempersiapkan hidangan kompleks dan lezat. Pilar's cinta Oaxacan masakan membuatnya... Lanjutan

Kami menghabiskan seminggu di Oaxaca di Juli dan ini kelas memasak dengan Pilar adalah salah satu highlights dari minggu kami. Itu melebihi harapan kita! Pagi hari dimulai oleh pertemuan di memasak sekolah (yang benar-benar, benar-benar baik dapur melekat yang indah b dan B, dengan sebuah halaman untuk makan) untuk meninjau menu, kemudian pergi ke pasar kecil lokal untuk berbelanja untuk... Lanjutan

Kami ingin melakukan kelas memasak di Oaxaca untuk sementara waktu sekarang dan itu salah satu alasan untuk bepergian itu. Pilar awalnya tidak memiliki kelas hari itu, sehingga ketika kita harus akomodasi kami, orang-orang yang ramah di Casa Ollin enquired dan yakin dia cukup memiliki cukup banyak orang untuk kelas hari itu. Kesenangan yang tak terduga adalah yang paling baik. Tiang... Lanjutan

Aku punya hari besar memasak kelas dengan Pilar. Hari dimulai dengan kunjungan ke pasar di mana kita membeli barang-barang yang diperlukan untuk melakukan kami memasak. Kami juga pergi ke pabrik dengan beberapa jagung biru dimasak yang Pilar telah dipersiapkan dalam semalam sehingga kita akan berakhir dengan tepung jagung segar dan kemudian menggunakannya untuk membuat tangan membuat tortilla. Kemudian kami kembali... Lanjutan